中药瞬间灭菌设备采用螺旋式双套盘管结构，对物料进行高温瞬间灭菌，既杀灭物料细菌，又不破坏物料风味和营养价值。适用于奶制品、饮料、豆奶、酒类、调味品、药液等流体物料的灭菌。双套盘管采用不锈钢制成，其中物料盘管内表面进行镜面抛光处理，管内光滑无物料滞留。
现在在我们的生活当中，药品分为中药产品，还有西药产品，但是由于中药产品使人们难以下咽，因此一些制药厂家就会琢磨把中药原材料加工成药丸，药片，或者是胶囊形式的，这样人们在食用的过程当中就会方便很多。实现在这一过程，就会选择到中药瞬间灭菌设备来进行加工。
当然我们在选择该设备的时候，还是得从知识角度来进行确定，进而能在整体品质上有很大的优势。各种胶囊药粉须要进行杀菌，否则将很难达到良好的效果，因此，我们还是得对该产品有较多的认识才行。下面就先来看看该设备与传统杀菌设备相比较为突出的几个方面：
1、可降低设备投资50%~70%（不用锅炉，不配置锅炉房及锅炉附属设施）；
2、灭菌温度高、时间短，能很大程度的保持产品的天然风味和减少有益于人体营养成分的损失；
3、利用灭菌技术代替落后传统的锅炉蒸汽灭菌技术。
4、降低产品综合成本40%~60%（灭菌耗电量22~24kW/吨产品、无耗煤)；
5、节省人力2~3倍（减少操作人员其中包括司炉人员）；
6、节省场地90%~95%（勿需锅炉房，中药瞬间灭菌设备自身占地面积小，无附属设备）；
7、无“三废”排放，保护环境，实现绿色工厂。
